疫情之下，果蔬如何高效消毒？

最近全国各地疫情再次来袭，很多城市相继进入封控模式，市民出门不便，囤积食物变成了日常。但是大家知道吗，细菌病毒也会在食物上残留，尤其是果蔬，而且残留的时间并不短。把这些食物带回家以后，该如何正确进行消毒才能避免交叉感染呢？

知识点：根据研究确认，新冠病毒在气溶胶当中最长可检测的时间为3小时，在铜的表面为4小时，在硬纸板的表面可以存活24小时，在塑料和不锈钢上面则可能存活2-3天，在果蔬上的存活时间为3天左右。

果蔬需要 消毒吗？

在日常条件下，新冠病毒在果蔬上的存活时间为3天左右。只要做好正确的消毒工作，即可把通过食物感染的风险降至最低，不必过度恐慌。

果蔬如何科学消毒？

一般而言，我们可以对采购的果蔬外包装进行普通的喷洒式消毒，但是蔬果本身不建议使用此法，因为化学消毒剂会带来食品安全隐患，也会影响口感。比较科学高效的方法是，使用高纯度的臭氧水进行浸泡清洗，通过流水冲洗去除果蔬上残留的细菌病毒，做到高效清洁杀菌。

UD01可以强效杀灭：

新型冠状病毒（SARS-CoV-2 Wuhan/WIV04/2019）

脊髓灰质炎病毒（小儿麻痹症病原）

手足口病毒  （一种小儿易得易传染性疾病）

红色毛癣菌（香港脚之类）

须藓毛藓菌（毛囊炎之类）

黄曲霉（一种食物和餐具上会出现的致癌物）

大肠杆菌（肠道、尿道疾病病原之一）

金黄色葡萄球菌（引起食物中毒的病原之一）

白色念珠菌（妇科疾病病原之一）

铜绿假单胞菌（创伤溃烂和中耳炎之类表皮炎症的病原之一）

添加一壶自来水，加入一勺食盐，用UD01直接喷洒水果、蔬菜约2分钟，随后用温水进行冲洗。可有效杀灭水果、蔬菜上的细菌和病毒，有效降解残留农药。